INBISNIS.ID, SELAYAR – Setelah lelah menjelajahi beragam destinasi wisata menarik di Kepulauan Selayar, Sulawesi Selatan, Saatnya kamu menyegarkan diri dengan minuman khas setempat. Namanya Sarabba.
Sarabba ini bisa dijajakan oleh penjual makanan di sepanjang pantai depan Hotel Selayar Beach, di Kota Benteng. Minuman ini sebenarnya bukan khas Selayar saja, sebab jamak ditemui di berbagai tempat di Sulsel. Bahan-bahannya adalah campuran jahe, kuning telur, gula aren santan dan merica tumbuk.
Rasanya cukup unik. Ada sensasi pedas menyegarkan dari jahe. Rasa itu diperkuat dengan campuran merica. Bersamaan dengan itu minuman tersebut terasa pada lantaran campuran santan dan telurnya.
Sarabba cocok diminum untuk mengembalikan kondisi tubuh yang lelah. Minuman ini juga diyakini bisa mengembalikan stamina yang kurang fit. Kandungan jahe dan merica di dalamnya busa melancarkan saluran pernapasan bagi yang sedang flu.
Menikmati Sarabba tidak akan lengkap tanpa camilan. Pilihan yang paling tepat adalah pisang goreng. Tapi biar lebih nendang, makannya harus dengan cara dicocol pada sambal. Manis dari pisang berpadu unik dengan rasa pedasnya.
Menikmati sarabba juga menikmati angin Pantai Kota Benteng yang masih bebas polusi dan hiruk pikuk kendaraan lalu lalang.
(Redaksi)
Komentar