INBISNIS.ID, DENPASAR – Menjelang hari raya galugan yang jatuh pada tanggal 10 November yang bertepatan dengan hari pahlawan, permintaan daging ayam terus meningkat seiring dengan hari raya umat hindu di Denpasar, Bali.
Permintaan daging ayam lokal kepada konsumen 1 minggu kedepan akan mengalami lonjakan yang sangat signifikan hal ini dibenarkan kepada salah satu supplier daging ayam yang melayani hotel, restaurant dan masyarakat untuk pesanan daging ayam broiler (ayam potong) UD.Ayu Berkah yang berlokasi Jalan Tegalwangi, Gang Handayani, Sesetan, Denpasar.
“Permintaan daging ayam potong 1 minggu kedepan menjelang hari raya galungan dan juga kuningan mengalami lonjakan permintaan kepada konsumen dimana biasanya cuman puluhan kilo daging ayam yang terjual tetapi karena ada momen hari raya ini menjadi penjualan yang tinggi bisa mencapai ratusan kilo padahal masih 1 minggu lagi hari raya galungan,” kata Yuli supplier daging ayam (3/11).
“Tapi stok daging ayam kami aman untuk minggu depan, biasanya kalo hari-besar begini akan naik harganya bisa naik 1000 rupiah sampai dengan 2000 rupiah per kilogram daging ayam termasuk dengan permintaan hotel dan restaurant akan meningkat, karena dari peternak ayam yang menaikan harga dimana saat panen ayam belum memasuki usia panen tapi karena permintaan tinggi jadi langsung panen,” tambahnya.
Untuk harga daging ayam sendiri per hari ini berkisaran.Ayam campur 33.000 per kg, Dada 34.000 per kg, Paha 32.000 per kg, Sayap 30.000 per kg, Fillet Dada 45.000 per kg, Fillet Paha 43.000 per kg, Ayam Lalapan 34.000 per kg, Hati 28.000 per kg, Ampela 25.000 per kg, Ceker 20.000 per kg, Kepala 12.000 per kg.
(Fery Fadly/SBN)
Komentar